家畜を生きたまま運ぶ時間に上限を設け、遠くへは肉にしてから運ぶようにする

提言の詳細

この提言は、食肉にするためや太らせるために家畜を生きたまま運ぶことについて、移動の長さそのものに上限を設けるものです。対象は牛、豚、羊、山羊、鶏などの家畜で、陸の道路輸送だけでなく、船や飛行機による国境を越えた輸送も含みます。上限の時間は、体の大きさや暑さへの弱さ、年齢の違いを踏まえて、獣医学の知見をもとに動物の種類ごとに定めます。乳離れしていない幼い動物や、出産が近い動物は長距離輸送の対象から外します。上限を超える距離を移動させたい場合は、出発地の近くで処理し、冷蔵や冷凍した肉として運ぶことを原則とします。例外として、品種改良のための繁殖用の動物や治療のための移動は認めますが、その場合も途中での休憩、水と餌、十分な広さ、温度の管理を条件とし、事前の届け出を求めます。輸送する車両や船には、温度と経過時間を記録する装置の設置を義務づけ、その記録を検査を担う公的機関が確認できるようにします。出発時と到着時には獣医師が健康状態を確認し、死んだりけがをしたりした動物の数を記録して公表します。国境を越える輸送では、送り出す側と受け入れる側の双方が同じ基準を適用する取り決めを結びます。宗教上の作法に従った処理を求める地域に向けては、その作法を身につけた人が出発地の近くで処理し、認証する仕組みを整えます。